El diario “Ideal” de Granada incluyó al Padre Andrés Manjón Manjón  (1846-1923) como uno de los 100 granadinos del siglo XX. Nació en la aldea burgalesa de Sargentes de la Lora, el 30 de Noviembre de 1.846, en el seno de una familia muy humilde. Estudió en el Seminario de san Jerónimo, de Burgos, y tras cursar estudios en Valladolid, obtiene una cátedra en Derecho canónico en Santiago en el año 1879. Al año concursa para la Universidad de Granada.

En 1886 se ordena como sacerdote. Es también este año cuando nace el vínculo de su vida con el Sacromonte, al obtener por oposición una canonjía en la Abadía. Fue un día, a finales de 1988, cuando pasaba ante una de las cuevas, cuando oyera a unos niños recitar el Ave María, lo que le llevó a iniciar su obra pedagógica con aquellos chiquillos, llevados en un principio de la mano de la maestra que les enseñaba. Al poco tiempo, en un lugar muy próximo a donde la "Miga" impartía sus lecciones, funda en 1989 su primera escuela, la conocida como Casa Madre del Ave María, tarea fundadora a la que dedica íntegros todos los emolumentos de la canonjía y todos los recursos que puede conseguir por distintos métodos. Con aquellos primeros catorce niños “avemarianos”, a algunos de los cuales llegaría a convertir en maestro, comenzó Manjón su obra, la cual revolucionaría los métodos pedagógicos de todo el mundo. En 1918 había Escuelas del Ave-María en Granada y en 36 provincias españolas. A lo largo de su vida se abrieron unas 400 escuelas, no sólo en España, sino también en otros países.

Sus principios pedagógicos eran: la educación ha de ser una y no contradictoria; integral; debe comenzar desde la cuna; debe ser gradual y continua; progresiva; tradicional e histórica; orgánica y armónica; activa por parte del maestro y del alumno; sensible; moral y religiosa; artística y manual; educando con el ejemplo; mens sana in copore sano.